Return of the Living Red
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
barbecued beef ribs, wood-fired pepperoni pizza, slow-roasted lamb shoulder
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the rebellious winemakers at RedHeads, 'Return of the Living Red' is a bold, characterful South Australian red blend that pays homage to classic B-grade horror cinema with its striking, narrative-driven label. The wine is a creative resurrection of premium, small-parcel grapes sourced from independent growers across South Australia's top regions. Typically anchored by the robust structure of Cabernet Sauvignon and the plush, spicy dark fruit of Shiraz, this blend is fermented in small batches and aged in oak to achieve a harmonious balance of ripe black fruits, subtle oak spice, and velvety tannins. It represents the winery's signature style of breathing new life into forgotten parcels to create a wine of immense personality and drinkability.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14-14.5%