The Shindig
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
barbecued ribs, grilled steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads 'The Shindig' is a vibrant tribute to the classic Australian backyard gathering—the 'shindig'—where good friends, laughter, and great wine flow freely. Sourced from premium vineyards across South Australia, this Shiraz is crafted to capture the joyful, energetic spirit of a celebration. The winemakers at RedHeads focus on preserving the bright, juicy fruit profile of the grapes, utilizing gentle fermentation techniques and careful oak maturation to add subtle spice and structure without overshadowing the wine's natural exuberance. It represents the quintessential, approachable South Australian Shiraz style: rich, expressive, and companionable.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14-14.5%