Triplex
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
grilled sea bass, roasted chicken, creamy vegetable risotto
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the rebellious winemakers at RedHeads, Triplex is a dynamic white blend designed to challenge the status quo of single-varietal dominance. The name 'Triplex' celebrates the power of three, bringing together three distinct white grape varieties sourced from premium, low-yielding vineyards across South Australia. Each component is selected to contribute a unique dimension—one for vibrant aromatic lift, one for rich textural weight, and one for crisp, refreshing acidity. True to the RedHeads philosophy of minimal intervention and maximum character, the parcels are fermented separately, utilizing a combination of stainless steel to preserve bright fruit purity and seasoned oak to introduce a subtle, creamy complexity. The result is a harmonious, multi-layered white wine that showcases the collaborative spirit and innovative terroir expression of South Australian winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.