Goldtropfchen GG
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted pork belly, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of the Mosel's most legendary grand cru sites, the Piesporter Goldtröpfchen, this Grosses Gewächs (GG) dry Riesling by Reichsgraf von Kesselstatt is a masterclass in terroir. The vineyard itself is a dramatic, south-facing amphitheater carved into a loop of the Mosel River, where steep slopes of weathered Devonian blue slate capture maximum sunlight. Local folklore attributes the name Goldtröpfchen, or 'droplets of gold,' to the glistening morning dew on the grapes and the precious, golden character of the wines produced here. Reichsgraf von Kesselstatt coaxes incredible complexity from this site, utilizing 100% Riesling grapes that are hand-harvested and fermented with native yeasts. The wine is aged on its fine lees to develop a rich, textured palate that beautifully balances intense mineral tension with exotic notes of white peach, ripe citrus, and wild herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.