Graacher Josephshofer Spatlese
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, glazed roast pork belly, and blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Graacher Josephshofer is one of the Mosel's most legendary monopole vineyards, held exclusively by Reichsgraf von Kesselstatt since 1858 when it was acquired from the secularized Abbey of St. Martin in Trier. This historic site, nestled between Graach and Wehlen, features deep, iron-rich Devonian slate soils that impart a unique, spicy minerality to the Riesling vines. The Spätlese expression from this vineyard is a masterclass in balance, showcasing luscious stone fruit flavors of ripe peach and apricot, interwoven with wild herbs, exotic spices, and a vibrant, life-giving acidity. Crafted with minimal intervention, often utilizing traditional large oak casks (Fuder) alongside stainless steel, this wine beautifully captures the tension between natural sweetness and slate-driven tension that defines great Mosel Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling