Graacher Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater trout, classic Wiener Schnitzel, or mildly spiced Thai stir-fry.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, sun-drenched slopes of Graach in the Middle Mosel, the Graacher Riesling Trocken is a masterful expression of village-level terroir. The soils here are dominated by weathered Devonian blue slate, which imparts a distinctive, smoky minerality and flinty character to the wine. Reichsgraf von Kesselstatt, with its centuries of winemaking heritage, crafts this dry Riesling to showcase the pure, vibrant essence of the grape. Fermented cool in stainless steel to preserve its aromatic intensity, the wine reveals classic notes of green apple, white peach, and wild herbs, underpinned by a bracing, electric acidity. The historic village of Graach is legendary for producing wines of immense structure and longevity, and this dry bottling beautifully captures that tension between ripe stone fruit and cool, stony minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling