Josephshofer Riesling Auslese Goldkaspel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort or other pungent blue cheeses, rich duck liver pâté, and classic fruit tarts like tarte Tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The Josephshof is one of the Mosel's most legendary monopole vineyards, located in the village of Graach. Originally owned by the Benedictine Abbey of St. Martin in Trier since the 12th century, this historic site was acquired by the Reichsgraf von Kesselstatt family in 1858. The Josephshofer Riesling Auslese Goldkaspel (a historical designation for Goldkapsel) represents the pinnacle of this unique terroir. Grown on deep, moisture-retaining Devonian slate soils, the 100% Riesling grapes benefit from a perfect microclimate that fosters noble rot. The Goldkapsel designation indicates an Auslese of exceptional concentration, sweetness, and complexity, selected by hand-harvesting only the most perfectly botrytized berries. Fermented slowly to preserve its delicate aromatics, the resulting wine is a masterclass in balance, marrying luscious honeyed sweetness with a vibrant, electric spine of slate-driven acidity and notes of dried apricots, saffron, and wild honey.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.