Josephshofer Riesling Auslese Goldkaspel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort or other pungent blue cheeses, rich duck liver pâté, and classic fruit tarts like tarte Tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The Josephshof is one of the Mosel's most legendary monopole vineyards, located in the village of Graach. Originally owned by the Benedictine Abbey of St. Martin in Trier since the 12th century, this historic site was acquired by the Reichsgraf von Kesselstatt family in 1858. The Josephshofer Riesling Auslese Goldkaspel (a historical designation for Goldkapsel) represents the pinnacle of this unique terroir. Grown on deep, moisture-retaining Devonian slate soils, the 100% Riesling grapes benefit from a perfect microclimate that fosters noble rot. The Goldkapsel designation indicates an Auslese of exceptional concentration, sweetness, and complexity, selected by hand-harvesting only the most perfectly botrytized berries. Fermented slowly to preserve its delicate aromatics, the resulting wine is a masterclass in balance, marrying luscious honeyed sweetness with a vibrant, electric spine of slate-driven acidity and notes of dried apricots, saffron, and wild honey.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.