Josephshofer Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10 to 35 years from the vintage release, with top vintages easily cellar-worthy for 50 years or more.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, glazed roasted duck, tart, glazed roasted duck,
✨ Tekniske specifikationer
The Josephshofer vineyard is a legendary five-hectare monopole in Graach, owned exclusively by Reichsgraf von Kesselstatt since 1858, when it was acquired from the secularized Abbey of St. Martin in Trier. This historic site, situated on a steep, south-facing slope of deep, weathered Devonian slate, produces Rieslings of singular character, often noted for their spicy, herbaceous complexity and robust structure compared to neighboring vineyards. The Auslese expression is crafted from meticulously hand-selected, overripe grapes, often touched by noble rot. Fermented slowly to preserve its delicate aromatics, the wine showcases a masterful interplay of luscious stone fruit sweetness, honeyed complexity, and the Mosel's signature electric, slate-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling