Kaseler Nies'chen Riesling TBA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, apricot tart
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kaseler Nies'chen vineyard in the Ruwer valley, a tributary of the Mosel, this Trockenbeerenauslese (TBA) represents the pinnacle of German sweet winemaking. The vineyard's steep, south-facing slopes of blue Devonian slate, combined with the cool Ruwer microclimate, yield Riesling of extraordinary mineral tension and soaring acidity. To produce this rare nectar, botrytized grapes are painstakingly selected berry by berry in the vineyard. The resulting wine is a masterclass in balance, where the intense, honeyed sweetness of noble rot is perfectly countered by a piercing, electric acidity. Reichsgraf von Kesselstatt's historical mastery shines in this bottling, capturing the essence of one of the Ruwer's most revered terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.