Kaseler Nies'chen Riesling
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork belly, or fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Kaseler Nies'chen Riesling from Reichsgraf von Kesselstatt is a masterclass in the cool-climate, high-precision style of the Ruwer valley, a key tributary of the Mosel. Grown on the dizzyingly steep, south-facing slopes of the legendary Nies'chen vineyard, the vines dig deep into decomposed blue Devonian slate. The vineyard's whimsical name, 'Nies'chen' (meaning little sneeze), is steeped in local folklore, with some attributing it to the tickle of the wine's intense, spicy minerality on the nose, and others to a historical diminutive of the name Agnes. This 100% Riesling is celebrated for its ethereal, filigree structure, balancing electric, laser-like acidity with delicate aromas of white peach, redcurrant, and wild mint. Fermented cool with minimal intervention, it captures the pristine, crystalline essence of one of Germany's most revered steep-slope terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling