Kaseler Nischen Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout, roasted pork belly, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kaseler Nies'chen vineyard in the Ruwer valley, a tributary of the Mosel, this Grosses Gewächs (GG) represents the pinnacle of dry Riesling from Reichsgraf von Kesselstatt. The vineyard itself is steeped in history, situated on a dizzyingly steep, south-facing slope composed of decomposed blue and red Devonian slate. This unique terroir, combined with the cooler microclimate of the Ruwer, yields a wine of immense tension, precision, and aromatic complexity. Fermented with indigenous yeasts and aged on its fine lees, this dry Riesling showcases the estate's commitment to minimal-intervention winemaking, capturing the classic Ruwer profile of white peach, flinty minerality, and a delicate, herbal spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling