Kaseler Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout, roasted pork loin, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, cool-climate slopes of the Ruwer valley—a historic tributary of the Mosel—the Kaseler Riesling Trocken is a masterful expression of village-level terroir. The village of Kasel is legendary for its blue Devonian slate soils, which impart a distinct, smoky minerality and electric tension to the wine. Reichsgraf von Kesselstatt utilizes fruit from their prized holdings in this valley, where cool winds prolong the ripening season, allowing the Riesling grapes to develop complex aromatics while retaining a vibrant, laser-like acidity. Vinified dry in temperature-controlled stainless steel to maintain absolute purity, this wine showcases classic Ruwer characteristics: crunchy green apple, white peach, wild mint, and a flinty, saline finish that speaks directly of its slate-laden origins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling