Oberemmeler Karlsberg Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10 to 35 years from the vintage release, though exceptional vintages can cellar gracefully for half a century.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, fruit-based desserts like peach tart
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cool, wind-swept Saar valley, the Oberemmeler Karlsberg vineyard is renowned for its steep slopes and iron-rich Devonian slate soils. Reichsgraf von Kesselstatt harnesses this unique terroir to craft an Auslese of remarkable tension and longevity. The Karlsberg vineyard's microclimate allows for a long growing season, enabling the Riesling grapes to develop noble rot while preserving the Saar's signature electric acidity. Traditionally fermented in neutral oak Fuder casks and stainless steel, this Auslese beautifully balances luscious sweetness with a piercing mineral backbone, offering complex aromas of candied citrus, dried apricots, wild honey, and wet slate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.