Piesporter Goldtropfchen Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based desserts like apple tart, and spicy glazed pork belly.
✨ Tekniske specifikationer
The Piesporter Goldtröpfchen, or 'droplets of gold,' is one of the Mosel's most legendary grand cru vineyards, shaped like a dramatic, south-facing natural amphitheater that traps heat and coaxes Riesling to perfect ripeness. Reichsgraf von Kesselstatt harnesses this unique microclimate and the steep, weathered Devonian slate soils to craft an exquisite Auslese. Historically, this site has been revered since Roman times, with ancient press houses discovered nearby testifying to its millennia-old winemaking heritage. The wine is made from late-harvested, often botrytis-affected grapes, meticulously hand-selected. Fermented in temperature-controlled stainless steel to preserve its pristine fruit character, this Auslese beautifully balances luscious natural sweetness with a piercing, vibrant acidity. It offers a complex sensory tapestry of candied peach, dried apricot, wild honey, and a distinct, smoky slate minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling