Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed from 3 to 15 years from the vintage release, though well-stored bottles can continue to evolve beautifully for decades.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, glazed pork belly, fresh sushi and fresh sashimi and sushi
✨ Tekniske specifikationer
Reichsgraf von Kesselstatt's Riesling Kabinett represents the quintessential expression of classic Mosel winemaking, drawing from the estate's extraordinary slate-rich terroirs. Crafted from 100% Riesling grapes hand-harvested from steep, sun-drenched slopes, this wine showcases the delicate balance of vibrant acidity and natural residual sweetness that defines the Kabinett style. The estate's unique position, with historic vineyard holdings spanning the Mosel, Saar, and Ruwer valleys, allows for a masterful blending of fruit that captures the diverse mineral signatures of Devonian slate. Fermented cool in stainless steel to preserve its pristine fruit character and electric tension, this Kabinett pays homage to centuries of winemaking tradition, delivering a feather-light body coupled with intense aromatic complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling