Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed from 15 to 50 years from the vintage release, showing remarkable longevity.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, classic apricot tart, rich foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the world-renowned Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this legendary Riesling Auslese Goldkapsel represents the pinnacle of German sweet winemaking. The vineyard's steep, south-facing slopes of weathered Devonian slate, combined with a cool, wind-swept microclimate, allow the grapes to ripen slowly while retaining a piercing, vibrant acidity. The Goldkapsel designation signifies an extraordinary selection of highly concentrated, botrytized grapes harvested by hand. This wine beautifully marries luscious, honeyed sweetness with an electric mineral tension, offering complex aromas of candied stone fruits, wild honey, and wet slate that evolve magnificently over decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.