Scharzhofberger Riesling Auslese Nr19
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, peach tart
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the world-renowned Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this Auslese is a masterclass in tension, balance, and longevity. The Scharzhofberg hill, with its deep, weathered grey and reddish Devonian slate soils and cool, wind-swept microclimate, produces Rieslings of unmatched mineral intensity and piercing acidity. Reichsgraf von Kesselstatt's 'Nr19' designation refers to a specific, highly prized Fuder (cask) selection, often reserved for auction-grade bottlings. Crafted from meticulously hand-selected, botrytis-affected grapes, this sweet elixir undergoes a slow, cool fermentation in traditional oak casks. The resulting wine is a legendary expression of the Saar, weaving together rich notes of candied stone fruits, wild honey, and white flowers, all underpinned by a vibrant, electric acidity that ensures it remains fresh and ethereal for decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.