Scharzhofberger Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2026 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, glazed roasted duck, fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the world-renowned Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this legendary Riesling Auslese represents the pinnacle of Mosel winemaking. The Scharzhofberg hill, with its deep, weathered grey slate soils and cool, wind-swept microclimate, has been revered since monastic times for producing wines of unmatched tension and longevity. Reichsgraf von Kesselstatt meticulously hand-harvests botrytis-affected grapes from their prized parcels to craft this 100% Riesling. Fermented slowly to preserve its delicate aromatics, the wine showcases a breathtaking interplay between luscious, honeyed sweetness and a piercing, electric acidity. It is a liquid testament to the Saar's unique terroir, balancing rich stone fruit flavors with a crystalline, salty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.
🍇 Druer
100% Riesling