Scharzhofberger Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2026 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, glazed roasted duck, fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the world-renowned Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this legendary Riesling Auslese represents the pinnacle of Mosel winemaking. The Scharzhofberg hill, with its deep, weathered grey slate soils and cool, wind-swept microclimate, has been revered since monastic times for producing wines of unmatched tension and longevity. Reichsgraf von Kesselstatt meticulously hand-harvests botrytis-affected grapes from their prized parcels to craft this 100% Riesling. Fermented slowly to preserve its delicate aromatics, the wine showcases a breathtaking interplay between luscious, honeyed sweetness and a piercing, electric acidity. It is a liquid testament to the Saar's unique terroir, balancing rich stone fruit flavors with a crystalline, salty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling