Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, glazed pork belly, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the world-renowned Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this wine represents a masterclass in the tension between electric acidity and delicate sweetness. The Scharzhofberg hill, facing south-to-southwest, is characterized by its deep, weathered Devonian slate soils rich in iron, which impart a distinct, smoky minerality to the grapes. Because the Saar is cooler than the Middle Mosel, the grapes undergo a long, slow ripening period, preserving their vibrant acidity. Reichsgraf von Kesselstatt's 'feinherb' (off-dry) bottling of this Kabinett-level Riesling is fermented in stainless steel to preserve its crystalline purity. It captures the essence of this legendary grand cru site, offering a complex bouquet of green apple, white peach, wild herbs, and a salty, flinty mineral finish that has captivated wine lovers for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling