Fine Champagne Carte Blanche A Baptiste Loiseau
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as bottled Cognac does not evolve further; will remain in peak condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate tart, aged Parmigiano-Reggiano, slow-roasted duck breast
✨ Tekniske specifikationer
Crafted as a personal tribute to the artistry of Remy Martin's youngest-ever Cellar Master, Baptiste Loiseau, the Carte Blanche series represents the ultimate creative freedom. Given unrestricted access to the house's legendary reserves, Loiseau selected a single, exceptional blend from a historic cellar that epitomizes the elegance of Cognac Fine Champagne. Distilled on the lees in traditional copper pot stills and aged in toasted Limousin oak casks, this rare spirit is bottled at its natural cask strength to preserve its pure, unaltered character. It weaves a rich narrative of the Charente terroir, showcasing notes of dried apricots, gingerbread, and delicate floral undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Rémy Martin blev grundlagt i Charente-regionen i 1724 af den unge franske vinbonde Rémy Martin og regnes i dag blandt verdens mest hæderkronede og traditionsrige cognachuse. Med en kompromisløs dedikation til terroiret fremstiller huset udelukkende Cognac Fine Champagne på druer, der udelukkende stammer fra den kalkrige undergrund i Grande Champagne og Petite Champagne. Takket være traditionel destillation på bærmen i små kobberkedler samt tålmodig lagring på franske Limousin-egetræsfade skaber Rémy Martin spiritus med enestående aromatisk dybde, balance og gemmepotentiale. Det berømte sortiment spænder fra husets toneangivende VSOP og komplekse, lagdelte XO til den legendariske prestige-cuvée Louis XIII, der over hele verden hyldes som et sandt mesterværk inden for luksuriøst spiritushåndværk.
🍇 Base Ingredient
Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
🍷 Alkoholprocent (ABV)
41.1% - 44.1%