Grande Fine Champagne 250th Anniversary
⏳ Drikkevindue
Ready to drink upon release and will remain in peak condition indefinitely if kept sealed and stored upright away from direct light.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Crafted in 1974 to commemorate the historic milestone of Remy Martin's founding in 1724, the Grande Fine Champagne 250th Anniversary is a monumental release in the world of fine spirits. This rare bottling is composed of exceptionally old eaux-de-vie sourced exclusively from the premier cru of Grande Champagne, renowned for its chalky soils that impart unmatched finesse, complexity, and longevity. Distilled using traditional copper pot stills on the lees and aged for decades in toasted Limousin oak casks, this Cognac represents the pinnacle of the house's blending heritage. It offers a rich tapestry of dried fruits, exotic spices, leather, and the elusive rancio, serving as a liquid testament to two and a half centuries of mastery.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Rémy Martin blev grundlagt i 1724 af vinbonden Rémy Martin og er en uomgængelig hjørnesten i Cognacs rige vin- og destillationshistorie. Huset har hjemme i byen Cognac i Charente-departementet og er berømt for sin eksklusive fremstilling af Fine Champagne Cognac, hvor druerne udelukkende hentes fra de kalkrige og porøse kridtjorde i Grande Champagne og Petite Champagne. Kombinationen af disse to fremragende crus giver vine med en markant syre og intens aromatik, hvilket gør dem som skabt til årtiers fadlagring. Destillationen foregår efter stolte traditioner over de fine gærrester på små Charentais-kobberkedler, hvilket resulterer i eaux-de-vie med enestående dybde, overdådig fylde og en formidabel strukturel levetid. Modningen sker på fade af finkornet fransk Limousin-eg under kyndig ledelse af kældermester Baptiste Loiseau. Både huset og dets samarbejdspartner, kooperativet Alliance Fine Champagne, arbejder ud fra strenge bæredygtighedsprincipper certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3). Ikoniske aftapninger som den ærværdige Louis XIII, Rémy Martin XO og 1738 Accord Royal står som lysende pejlemærker for stilen og byder på komplekse lag af tørret frugt, kandiseret citrus, jasmin og raffineret rancio.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
🍷 ABV
40%