Louis XIII Rare Cask 42.1
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, ultra-premium spirit, this Cognac does not evolve further in the bottle and is ready to be savored immediately upon release. Once opened, it can be meticulously enjoyed over several years if stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Premium dark chocolate, cured Jamón Ibérico, and aged blue or hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Louis XIII Rare Cask 42.1 is an extraordinary, ultra-premium Cognac crafted by the historic house of Rémy Martin. Originating exclusively from the premier cru of the Cognac region, Grande Champagne, this rare release is defined by its chalky soils which yield eaux-de-vie of unmatched aging potential. Discovered by Cellar Master Baptiste Loiseau, this single, exceptional tierçon (ancient oak cask) revealed a unique aromatic profile and an unexpected alcohol strength of 42.1%. Louis XIII itself is a legendary blend of up to 1,200 individual eaux-de-vie, some over a century old, matured in historic French oak barrels. The Rare Cask 42.1 represents a singular moment in time, a natural marvel of patience and heritage, presented in a magnificent black Baccarat crystal decanter that pays homage to a metal flask found on the battlefield of Jarnac in 1569.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Rémy Martin blev grundlagt i 1724 af vinbonden Rémy Martin og er en uomgængelig hjørnesten i Cognacs rige vin- og destillationshistorie. Huset har hjemme i byen Cognac i Charente-departementet og er berømt for sin eksklusive fremstilling af Fine Champagne Cognac, hvor druerne udelukkende hentes fra de kalkrige og porøse kridtjorde i Grande Champagne og Petite Champagne. Kombinationen af disse to fremragende crus giver vine med en markant syre og intens aromatik, hvilket gør dem som skabt til årtiers fadlagring. Destillationen foregår efter stolte traditioner over de fine gærrester på små Charentais-kobberkedler, hvilket resulterer i eaux-de-vie med enestående dybde, overdådig fylde og en formidabel strukturel levetid. Modningen sker på fade af finkornet fransk Limousin-eg under kyndig ledelse af kældermester Baptiste Loiseau. Både huset og dets samarbejdspartner, kooperativet Alliance Fine Champagne, arbejder ud fra strenge bæredygtighedsprincipper certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3). Ikoniske aftapninger som den ærværdige Louis XIII, Rémy Martin XO og 1738 Accord Royal står som lysende pejlemærker for stilen og byder på komplekse lag af tørret frugt, kandiseret citrus, jasmin og raffineret rancio.