M-Bar Ranch Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-braised lamb shanks, or roasted prime rib.
✨ Tekniske specifikationer
Robert Mondavi Winery's M-Bar Ranch Cabernet Sauvignon is a distinguished expression of Napa Valley's legendary Oakville AVA. Nestled on the western bench of Oakville near the foothills of the Mayacamas Mountains, the M-Bar Ranch benefits from gravelly, well-drained clay loam soils and a climate defined by warm sunny days tempered by cool afternoon breezes from the San Pablo Bay. Robert Mondavi, a visionary who founded his winery in 1966, was instrumental in establishing Oakville's reputation for world-class Cabernet Sauvignon. This single-vineyard bottling pays homage to that legacy, typically crafted from Cabernet Sauvignon with traditional French oak aging. The resulting wine is celebrated for its deep complexity, structural elegance, and signature Oakville notes of black currant, dark plum, graphite, and subtle herbaceous undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den visionære vinmager Robert Mondavi grundlagde Robert Mondavi Winery i Oakville i 1966 med en klar ambition: at skabe vine i Napa Valley, som kunne måle sig med verdens ypperste vinhuse. Med base i det ikoniske vineri opført i californisk missionsstil, tegnet af arkitekten Cliff May, kom huset til at spille en afgørende rolle i udviklingen af den moderne amerikanske vinindustri – ikke mindst i kraft af arbejdet med den historiske mark To Kalon Vineyard. Mondavi gik forrest i udbredelsen af nyskabende dyrkningsmetoder, temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke og modning på franske egetræsfade, ligesom han gjorde tørgæret Sauvignon Blanc berømt under navnet Fumé Blanc. I dag er vinhuset verdenskendt for sine skelsættende Cabernet Sauvignon-vine fra Oakville og Reserve-serien samt for sine strukturerede, elegante Chardonnay-vine og udtryksfulde blends i klassisk Bordeaux-stil.