Muscat
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Asparagus dishes, mild vegetable curries, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
In the sun-drenched, limestone-rich vineyards of Rorschwihr, Domaine Rolly Gassmann coaxes an extraordinary depth of character from the Muscat grape. While Alsatian Muscat is traditionally celebrated for its dry, intensely aromatic profile, Rolly Gassmann's interpretation defies convention. Embracing the family's centuries-old legacy and a patient, low-intervention philosophy, they harvest the grapes at peak maturity, often allowing a touch of late-harvest richness to develop. The resulting wine is a masterclass in aromatics, bursting with fresh table grapes, elderflower, and exotic spices, balanced by a luxurious texture and a delicate whisper of residual sweetness. This unique style pays homage to the historical prominence of Muscat in Alsace, transforming a grape often prized for simple freshness into a complex, cellar-worthy masterpiece.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Rolly Gassmann i den alsidiske landsby Rorschwihr blev grundlagt i 1967 ved foreningen af to historiske vinbavende slægter, hvis rødder i regionen rækker helt tilbage til henholdsvis 1611 og 1676. I dag drives ejendommen af Pierre Gassmann og hans familie, som forvalter over 50 hektar vinmarker fordelt på en kompleks mosaik af geologisk forskelligartede terroirs. Dyrkningen sker ud fra et kompromisløst engagement i bæredygtige og biodynamiske principper. Huset er særligt berømt for sin tålmodige filosofi om at lagre vinene på flaske i årevis – ofte i årtier – før frigivelse, hvilket tilfører dem en enestående modenhed og harmoni. Domaine Rolly Gassmann nyder stor international anerkendelse for sine overdådige halvtørre og søde hvidvine, herunder udtryksfulde cuvéer på Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer samt legendariske Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles.
🍇 Grape Varieties
Muscat Ottonel, Muscat à Petits Grains