Oberer Weingarten Gewurztraminer Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Foie gras, strong blue cheeses such as Roquefort, and spiced fruit tarts.
✨ Tekniske specifikationer
The Oberer Weingarten lieu-dit, situated in the historic winemaking village of Rorschwihr, boasts a rich tapestry of clay, silt, and limestone soils that have been celebrated since the medieval era when local monasteries vied for control of these prized slopes. Domaine Rolly Gassmann harnesses this exceptional terroir to craft their Gewurztraminer Vendanges Tardives, a late-harvest masterpiece. The grapes are left on the vine long after the main harvest to achieve overripeness and benefit from the transformative effects of noble rot (Botrytis cinerea). True to the estate's patient philosophy, this wine undergoes a slow fermentation and is aged for years in their vast cellars before release. The result is a remarkably complex, opulent nectar that balances decadent sweetness with a vibrant, soil-driven minerality and characteristic notes of lychee, exotic spices, and rose petals.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Rolly Gassmann i den alsidiske landsby Rorschwihr blev grundlagt i 1967 ved foreningen af to historiske vinbavende slægter, hvis rødder i regionen rækker helt tilbage til henholdsvis 1611 og 1676. I dag drives ejendommen af Pierre Gassmann og hans familie, som forvalter over 50 hektar vinmarker fordelt på en kompleks mosaik af geologisk forskelligartede terroirs. Dyrkningen sker ud fra et kompromisløst engagement i bæredygtige og biodynamiske principper. Huset er særligt berømt for sin tålmodige filosofi om at lagre vinene på flaske i årevis – ofte i årtier – før frigivelse, hvilket tilfører dem en enestående modenhed og harmoni. Domaine Rolly Gassmann nyder stor international anerkendelse for sine overdådige halvtørre og søde hvidvine, herunder udtryksfulde cuvéer på Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer samt legendariske Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles.
🍇 Grape Varieties
Gewurztraminer