Oberer Weingarten Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Munster cheese, spicy Thai curry, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic village of Rorschwihr, the Oberer Weingarten lieu-dit is renowned for its complex marly-limestone soils, which date back to the Middle Ages when local monasteries meticulously mapped and praised these specific slopes. Domaine Rolly Gassmann crafts this Gewurztraminer with an uncompromising commitment to patience, allowing the grapes to achieve optimal, often late-harvest ripeness. Fermented slowly with indigenous yeasts and aged extensively in traditional large oak foudres, the wine emerges as a masterclass in Alsatian opulence. It weaves together intense aromas of lychee, Turkish delight, and exotic baking spices with a rich, velvety texture, all balanced by a surprising vein of limestone-driven minerality that prevents the residual sweetness from overwhelming the palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Rolly Gassmann i den alsidiske landsby Rorschwihr blev grundlagt i 1967 ved foreningen af to historiske vinbavende slægter, hvis rødder i regionen rækker helt tilbage til henholdsvis 1611 og 1676. I dag drives ejendommen af Pierre Gassmann og hans familie, som forvalter over 50 hektar vinmarker fordelt på en kompleks mosaik af geologisk forskelligartede terroirs. Dyrkningen sker ud fra et kompromisløst engagement i bæredygtige og biodynamiske principper. Huset er særligt berømt for sin tålmodige filosofi om at lagre vinene på flaske i årevis – ofte i årtier – før frigivelse, hvilket tilfører dem en enestående modenhed og harmoni. Domaine Rolly Gassmann nyder stor international anerkendelse for sine overdådige halvtørre og søde hvidvine, herunder udtryksfulde cuvéer på Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer samt legendariske Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles.
🍇 Grape Varieties
Gewurztraminer
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%