Rorschwihr Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
While Alsace is globally renowned for its aromatic white wines, its historical relationship with Pinot Noir runs deep, dating back to the Middle Ages when red varieties dominated the region's vineyards. Domaine Rolly Gassmann honors this legacy with their Rorschwihr Pinot Noir, grown in the complex, calcium-rich clay and limestone soils of Rorschwihr. Unlike the heavy, oak-laden Pinot Noirs of warmer climates, this expression captures the cool-climate essence of Alsace. The estate's signature patient philosophy allows the wine to develop naturally, balancing bright red fruit acidity with earthy undertones. It is a beautifully traditional, light-to-medium-bodied red that showcases the delicate, rustic charm of Alsatian viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Rolly Gassmann i den alsidiske landsby Rorschwihr blev grundlagt i 1967 ved foreningen af to historiske vinbavende slægter, hvis rødder i regionen rækker helt tilbage til henholdsvis 1611 og 1676. I dag drives ejendommen af Pierre Gassmann og hans familie, som forvalter over 50 hektar vinmarker fordelt på en kompleks mosaik af geologisk forskelligartede terroirs. Dyrkningen sker ud fra et kompromisløst engagement i bæredygtige og biodynamiske principper. Huset er særligt berømt for sin tålmodige filosofi om at lagre vinene på flaske i årevis – ofte i årtier – før frigivelse, hvilket tilfører dem en enestående modenhed og harmoni. Domaine Rolly Gassmann nyder stor international anerkendelse for sine overdådige halvtørre og søde hvidvine, herunder udtryksfulde cuvéer på Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer samt legendariske Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%