Classico
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent alongside grilled white fish, light pasta dishes with olive oil and herbs, or fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Ruffino's Orvieto Classico pays homage to one of Italy's most historic white wine regions, where viticulture dates back to the ancient Etruscans who carved aging cellars directly into the volcanic tufa cliffs. This straw-yellow white wine is crafted primarily from the regional staples Procanico and Grechetto, grown in the hilly, clay-and-sand-rich soils of the traditional Classico zone. Ruffino vinifies this wine in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its delicate, fresh fruit profile and signature floral aromas. Historically celebrated by popes and artists alike as the sun of Italy in a bottle, this modern expression delivers a crisp, dry palate characterized by notes of green apple, pear, and a subtle, classic hint of bitter almond on the finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.