Il Ducale
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian meat ragu over fresh pasta, herb-roasted pork loin, or medium-aged cheeses such as Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
Ruffino's Il Ducale is a contemporary homage to the historic relationship between this legendary Tuscan estate and Italian nobility. In 1890, the Duke of Aosta was so captivated by Ruffino's wines that he appointed them as the official supplier to the Italian royal family. This Toscana IGT blend masterfully marries the traditional, vibrant soul of Sangiovese with the plush, velvety textures of Merlot and Syrah. Sourced from choice hillside vineyards across Tuscany, the grapes are fermented and aged in oak casks to develop a harmonious profile of ripe cherries, dark plums, and subtle balsamic notes, framed by elegant tannins and a touch of vanilla spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.