Lumina Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
Vinen nydes bedst inden for 1–2 år efter frigivelsen, mens den aromatiske profil og sprøde friskhed er på sit højeste.
🍷 Årgangsprofil
Vækståret 2024 i Delle Venezie DOC indledtes med et usædvanligt vådt og køligt forår, som krævede omhyggelig løvvægspleje under bæredygtige principper for at holde vinskimmel nede. Fra midt på sommeren og frem mod slutningen af august bød vejret på tørrere og varmere dage, hvilket sikrede Pinot Grigio-druerne en harmonisk fænologisk modning, samtidig med at den naturligt friske æble- og vinsyre blev bevaret. Årgangen resulterede i aromatiske hvidvine med en spændstig citruspræget nerve, et moderat alkoholniveau og en rank friskhed. Årgang 2024 topper aromatisk i 2026 og er skabt til ukompliceret nydelse frem til 2027.
🍽️ Mad & Vin-match
Fritto misto di mare, insalata caprese med frisk bøffelmozzarella eller grillet branzino serveret med citron og friske urter.
✨ Tekniske specifikationer
Druerne til Lumina høstes primært fra alluviale, grusholdige lerjorde på de nordøstlige sletter i Tre Venezie-området, hvor vinen er skabt til at fremhæve druens renhed og livlige friskhed. Efter en nænsom presning gæres mosten temperaturstyret udelukkende på rustfrie ståltanke. Dette forhindrer den malolaktiske gæring og bevarer druernes naturlige, sprøde syre. Vinen modner kortvarigt på det fine bundfald inden aftapning helt uden kontakt med eg, hvilket skaber en ren og frisk aromatisk profil præget af citrusblomster, grønne æbler og en diskret mineralsk nerve.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.
🍇 Druer
Pinot Grigio
🍷 ABV
12,0 %