Platinum 21
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked wild boar ragu over pappardelle, grilled Bistecca alla Fiorentina, or aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Founded in 1877 by cousins Ilario and Leopoldo Ruffino in Pontassieve, Ruffino has long been a beacon of Tuscan winemaking, famously becoming the official provider to the Italian royal family. The Platinum 21 represents a contemporary chapter in this storied legacy, crafted as a modern Tuscan red that marries the region's soul with international appeal. Typically composed of a blend featuring Tuscany's signature Sangiovese alongside international varieties like Cabernet Sauvignon and Merlot, this wine undergoes careful aging in oak casks. This process tempers the vibrant, rustic acidity of the Sangiovese with the plush, velvety tannins of the French varietals. The grapes are sourced from select hillside vineyards where galestro and clay soils impart a distinctive mineral undertone and robust structure, yielding a wine that is both historically grounded and elegantly modern.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.