Sparkling Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs wonderfully with light appetizers like prosciutto with melon, fresh seafood salads, or berry-based desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic house of Ruffino, which has pioneered Italian winemaking since 1877, this Sparkling Rosé is a vibrant celebration of Northern Italy's sparkling heritage. Sourced primarily from the high-quality vineyards of the Veneto and Friuli regions, this cuvée typically blends the crisp, floral Glera grape with the structured elegance of Pinot Nero (Pinot Noir). Utilizing the classic Charmat method to preserve the pristine freshness of the fruit, the wine undergoes secondary fermentation in stainless steel tanks. This technique highlights bright notes of wild strawberry, raspberry, and white peach, framed by a delicate, persistent effervescence. Ruffino's legacy, which includes being appointed as the official wine supplier to the Italian Royal Family in the 19th century, shines through in this modern, festive expression of Italian joie de vivre.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.