Toscana Rosatello Prima Cuvee
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Antipasti platters with cured meats and melon, grilled seafood such as shrimp or calamari, and classic Caprese salad with fresh mozzarella and basil.
✨ Tekniske specifikationer
Ruffino, established in 1877 by cousins Ilario and Leopoldo Ruffino in Pontassieve, is a cornerstone of Tuscan winemaking history. In the early 1950s, Ruffino revolutionized the Italian wine scene by introducing Rosatello, one of the country's first widely celebrated rosé wines, famously packaged in a distinctive teardrop-shaped bottle. The Rosatello Prima Cuvee continues this legacy of joyful, easy-drinking elegance. Crafted primarily from Sangiovese and other traditional Tuscan red grape varieties, this rosé is produced using brief skin contact to achieve its signature delicate pink hue, followed by fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks. This process preserves the vibrant, fresh aromas of wild strawberries, raspberries, and white peach, backed by a crisp, refreshing acidity that captures the sunny, breezy spirit of the Tuscan hills.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.