52 Brut
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent as an aperitif, or paired with delicate seafood antipasti, vegetable risottos, and light fish dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Santa Margherita estate, the '52' Brut is a tribute to the year 1952, when the winery first began championing the sparkling potential of the steep, sun-drenched hills of Valdobbiadene. Long before Prosecco achieved its global fame, Santa Margherita recognized that the Glera grape grown in these morainic, clay-limestone soils could yield sparkling wines of immense elegance and aromatic complexity. Made using the traditional Charmat-Martinotti method to preserve the grape's natural freshness, this Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG showcases a refined bouquet of peach, green apple, and white flowers, supported by a fine, persistent perlage that captures the vibrant spirit of its Venetian heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Santa Margherita blev grundlagt i 1935 af grev Gaetano Marzotto og startede som et ambitiøst landbrugsprojekt i Fossalta di Portogruaro. Sidenhen har vinhuset udviklet sig til et af Italiens mest ikoniske og internationalt anerkendte vinhuse. I 1961 revolutionerede vineriet den globale vinkultur, da det som pioner introducerede hvidvinificering af de rosafarvede Pinot Grigio-druer i Adige-dalen. Det resulterede i en frisk, sprød og aromatisk stil, som genopfandt italiensk hvidvin. I dag råder Santa Margherita over førsteklasses vinmarker i nogle af Italiens mest berømte terroirs, herunder Alto Adige, Valdobbiadene, Toscana og Lombardiet. Vinhuset drives med en dyb dedikation til bæredygtighed, præcision og regional autenticitet, og det er særligt berømt for sin stilskabende Pinot Grigio, elegante mousserende Valdobbiadene Prosecco Superiore, raffinerede Chianti Classico-rødvine samt livlige rosévine.
🍇 Grape Varieties
Glera (min 85%)