Extra Dry
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Light appetizers and cured meats, spicy Asian dishes, and fruit-based desserts or pastries.
✨ Tekniske specifikationer
Santa Margherita, founded in 1935 by Count Gaetano Marzotto, has long been a pioneer in Italian winemaking, revitalizing the Veneto countryside and bringing Italian sparkling wine to the global stage. This Extra Dry Prosecco is crafted primarily from the Glera grape, grown in the hilly, sun-drenched vineyards of northeastern Italy. Utilizing the Martinotti-Charmat method, the wine undergoes secondary fermentation in pressurized stainless steel tanks to preserve the grape's natural, vibrant aromas of white peach, pear, and wild flowers. The 'Extra Dry' designation represents a classic Italian style, offering a soft, round mouthfeel with a delicate touch of residual sweetness that perfectly balances the crisp, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Santa Margherita blev grundlagt i 1935 af grev Gaetano Marzotto og startede som et ambitiøst landbrugsprojekt i Fossalta di Portogruaro. Sidenhen har vinhuset udviklet sig til et af Italiens mest ikoniske og internationalt anerkendte vinhuse. I 1961 revolutionerede vineriet den globale vinkultur, da det som pioner introducerede hvidvinificering af de rosafarvede Pinot Grigio-druer i Adige-dalen. Det resulterede i en frisk, sprød og aromatisk stil, som genopfandt italiensk hvidvin. I dag råder Santa Margherita over førsteklasses vinmarker i nogle af Italiens mest berømte terroirs, herunder Alto Adige, Valdobbiadene, Toscana og Lombardiet. Vinhuset drives med en dyb dedikation til bæredygtighed, præcision og regional autenticitet, og det er særligt berømt for sin stilskabende Pinot Grigio, elegante mousserende Valdobbiadene Prosecco Superiore, raffinerede Chianti Classico-rødvine samt livlige rosévine.
🍇 Grape Varieties
Glera (min 85%)