Riserva
⏳ Drikkevindue
2020 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted wild boar ragù over pappardelle, grilled Bistecca alla Fiorentina, or aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of Tuscany, Santa Margherita's Riserva represents a harmonious marriage of historic tradition and modern winemaking precision. This red wine is typically crafted from a base of Sangiovese, the signature grape of the region, often complemented by small additions of Cabernet Sauvignon and Merlot. The grapes are sourced from selected vineyards in the heart of Tuscany, where the soil—rich in clay and limestone—imparts a distinctive mineral complexity and structured tannins. Following fermentation, the wine undergoes traditional aging in oak casks, allowing the vibrant cherry and wild berry notes to integrate beautifully with nuances of spice, leather, and vanilla. This wine pays homage to the legacy of Count Gaetano Marzotto, who founded Santa Margherita in 1935 with a vision to champion Italy's diverse agricultural terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Santa Margherita blev grundlagt i 1935 af grev Gaetano Marzotto, som opkaldte vinhuset efter sin hustru, og har siden udviklet sig til en af Italiens mest toneangivende vininstitutioner. Marzotto forvandlede oprindeligt sumpområder og landbrugsjord i det østlige Veneto til en moderne, fremsynet mønsterbedrift. I 1961 revolutionerede huset den internationale hvidvinsverden ved at vinificere Pinot Grigio fra Alto Adige helt 'in bianco' – uden skindkontakt. Resultatet blev en sprød, frisk og ren alpestil, der satte en helt ny global standard. I dag ledes produktionen af teknisk direktør Loris Vazzoler, og Santa Margherita råder over et vidtforgrenet netværk af ejendomme i Trentino-Alto Adige, på de moræneformede skråninger i Valdobbiadene samt i Lombardiet og Toscana. Dyrkningen hviler på principper om certificeret bæredygtighed, soldrevne vinerier og bevarelse af biodiversitet under Biodiversity Friend-certificeringen. Porteføljen fuldendes af stilskabende vine som Valdadige Pinot Grigio, enkeltmarksvinen 'Impronta del Fondatore', Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG samt elegante regionale fortolkninger som Stilrose og Chianti Classico.
🍇 Druer
Sangiovese (min 80%), Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon