Rive di Refrontolo Brut
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent alongside delicate seafood antipasti, vegetable tempura, or classic cured meats like Prosciutto di Parma.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic house of Santa Margherita, the 'Rive di Refrontolo' represents the pinnacle of Prosecco Superiore DOCG craftsmanship. The term 'Rive' denotes wines sourced exclusively from steep, hand-harvested hillside vineyards within a single commune—in this case, the sun-drenched slopes of Refrontolo. Here, ancient clay-marl soils and dramatic diurnal temperature shifts impart a distinct mineral tension and concentrated aromatics to the Glera grape. Utilizing the Charmat-Martinotti method with extended lees aging, Santa Margherita coaxes out a refined, creamy effervescence, balancing vibrant green apple and white peach notes with delicate floral undertones of wisteria and acacia. This cuvée celebrates the heroic viticulture of a UNESCO World Heritage landscape, where growers have tended these vertical slopes for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Santa Margherita blev grundlagt i 1935 af grev Gaetano Marzotto, som opkaldte vinhuset efter sin hustru, og har siden udviklet sig til en af Italiens mest toneangivende vininstitutioner. Marzotto forvandlede oprindeligt sumpområder og landbrugsjord i det østlige Veneto til en moderne, fremsynet mønsterbedrift. I 1961 revolutionerede huset den internationale hvidvinsverden ved at vinificere Pinot Grigio fra Alto Adige helt 'in bianco' – uden skindkontakt. Resultatet blev en sprød, frisk og ren alpestil, der satte en helt ny global standard. I dag ledes produktionen af teknisk direktør Loris Vazzoler, og Santa Margherita råder over et vidtforgrenet netværk af ejendomme i Trentino-Alto Adige, på de moræneformede skråninger i Valdobbiadene samt i Lombardiet og Toscana. Dyrkningen hviler på principper om certificeret bæredygtighed, soldrevne vinerier og bevarelse af biodiversitet under Biodiversity Friend-certificeringen. Porteføljen fuldendes af stilskabende vine som Valdadige Pinot Grigio, enkeltmarksvinen 'Impronta del Fondatore', Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG samt elegante regionale fortolkninger som Stilrose og Chianti Classico.