Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork with apples, Munster cheese
✨ Tekniske specifikationer
Scheid Vineyards' Gewurztraminer is a vibrant expression of Monterey County's unique cool-climate terroir. Grown in the wind-swept Salinas Valley, where the morning fog and chilly winds from the deep Monterey Bay submarine canyon slow the ripening process, this wine benefits from an extended growing season. This 'refrigerator effect' allows the notoriously finicky Gewurztraminer grape to develop its signature intense aromatics while retaining a crisp, balanced acidity. Scheid's winemaking team utilizes cold fermentation in stainless steel tanks to preserve the delicate, exotic fruit and floral characteristics of the variety, capturing the grape's historic Alsatian heritage with a bright, modern Californian twist.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af pioneren Al Scheid som et ambitiøst vindyrkningsprojekt i det sydlige Monterey County. Oprindeligt leverede vinhuset druer til førende californiske producenter, men det udviklede sig siden til en fuldt integreret vingård med egen vinproduktion. Ejendommen råder over mere end 1.200 hektar vinmarker fordelt over en strækning på 110 kilometer i Salinas Valley. Dette store spænd rummer vidt forskellige mikroklimaer på tværs af AVA-appellationerne Monterey, Arroyo Seco og Hames Valley, hvor kølige vinde fra Monterey Bay skaber markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinmarkerne fordeler sig på tolv særskilte parceller, hvor jordbunden veksler mellem alluviale aflejringer med grus, forvitret granit og lerholdig muld. Dyrkningen sker under de stringente certificeringer SIP Certified og Certified California Sustainable, og selve vineriet drives udelukkende af grøn strøm fra husets egen vindmølle. Vinifikationen fremhæver druernes iboende karakter, nerve og tekstur i en alsidig portefølje. Huset er særligt anerkendt for sin livlige Sauvignon Blanc Reserve, aromatiske Viognier, ranke og sprøde Dry Riesling samt sjældne hvide specialiteter som Petit Manseng og Roussanne.
🍇 Druer
Gewurztraminer
🍷 ABV
13.5-14.5%