Kurt's Vineyard Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, aged white cheddar.
✨ Tekniske specifikationer
Kurt's Vineyard Cabernet Sauvignon is a deeply personal estate wine from Scheid Vineyards, named in loving memory of founder Al Scheid's late son, Kurt. Planted in 1999, Kurt's Vineyard is situated in the San Lucas AVA of southern Monterey County. Unlike the chilly northern reaches of the Salinas Valley, San Lucas is tucked further inland, where warm, sun-drenched days allow Cabernet Sauvignon grapes to achieve optimal ripeness, while the dramatic evening temperature drops preserve the grape's natural acidity. The alluvial loam soils of the vineyard encourage deep root growth, resulting in a structured, full-bodied Cabernet Sauvignon. The wine is traditionally aged in a combination of French and American oak barrels, yielding a classic profile rich with dark blackberry, cassis, and subtle notes of toasted vanilla and baking spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af Al Scheid og er en pionervirksomhed beliggende i hjertet af Salinas Valley i Californiens Monterey County. Gennem fem årtier har den familieejede vingård udvidet sit virke til tolv unikke vinmarker, hvor man udnytter den markante, kølende havbrise fra Monterey Bay til at dyrke en bred vifte af druesorter. Vingården er dybt engageret i bæredygtighed, drives udelukkende af vedvarende vindenergi og arbejder efter strenge, certificerede bæredygtige principper. Scheid Vineyards er anerkendt for sin alsidige portefølje af levende hvid-, rød- og rosévine og fremstiller både roste enkeltdruevine på eksempelvis Cabernet Sauvignon, Albariño og Barbera samt håndværksmæssige cuvéer som deres Claret Reserve.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0-14.5%