Hill Merlot
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the esteemed cool-climate pioneers at Scotchmans Hill, 'The Hill' range represents an approachable, fruit-driven expression of classic varietals. For this Merlot, the winemaking team sources premium fruit from select vineyards in South Australia, where the warm, sun-drenched climate allows the grape to achieve optimal ripeness and plush, velvety tannins. This sourcing strategy complements Scotchmans Hill's elegant winemaking philosophy, resulting in a wine that balances rich, dark berry flavors with a soft, rounded structure. It is designed to showcase the generous, friendly side of Australian Merlot, offering an immediate and highly engaging drinking experience.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scotchmans Hill blev grundlagt i 1982 af David og Catherine Browne og er en pioner på den kystnære Bellarine Peninsula i Victorias anerkendte Geelong-vinregion. Vingården råder over en rig, vulkansk basaltjordbund og nyder godt af et tørt, køligt mikroklima, der tempereres af de maritime briser fra Port Phillip Bay og Bass Strait. Under ledelse af den mangeårige chefvinmager Robin Brockett arbejder huset med minimal intervention og præcisionsdyrkning for at udtrykke det autentiske terroir. Scotchmans Hill er særligt berømt for sine elegante Pinot Noir-vine, komplekse Chardonnay, køligt prægede Shiraz samt den eksklusive Cornelius-enkeltmarksserie.
🍇 Grape Varieties
Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%