125th Anniversary Zinfandel
⏳ Drikkevindue
Opleves typisk bedst inden for 3–8 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecue-marinerede spareribs med en syrlig-sød glasering, grillet peberbøf, langtidsbraiserede lammeskanke med rosmarin.
✨ Tekniske specifikationer
Seghesios 125th Anniversary Zinfandel er skabt for at fejre 125 års vinmagerarv og er et pragteksemplar på den klassiske Sonoma County-stil, som Edoardo Seghesio grundlagde i 1895. Druerne høstes primært fra historiske, uvandede gamle vinstokke fordelt over Dry Creek Valley og Alexander Valley, hvor de nyder godt af varme dagstemperaturer og kølige kystbriser om natten. Vinen gærer nænsomt på rustfri ståltanke og modner efterfølgende på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, heraf en andel nye, hvilket forener den rige bærfrugt med fine krydrede nuancer og velstrukturerede tanniner.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Seghesio Family Vineyards tog sin begyndelse i 1895, da de italienske immigranter Edoardo og Angela Seghesio plantede deres første Zinfandel-stokke på Home Ranch i Sonoma Countys Alexander Valley. Familien klarede sig igennem forbudstiden som drueleverandører og etablerede sig sidenhen som en markant bulkvinsproducent, før de i 1990'erne omlagde kursen radikalt mod eksklusive, ejendomsaftappede vine af højeste kaliber. I dag er vinhuset ejet af Crimson Wine Group og råder over mere end 300 acres certificerede bæredygtige vinmarker fordelt over Alexander Valley, Dry Creek Valley og Russian River Valley. Disse unikke parceller dækker over alt fra grusholdige lerterrasser til bløde, ler- og siltprægede skråninger, hvor det lokale mikroklima formes af markante dag-til-nat-temperaturudsving, morgentåge og kølige briser fra Stillehavet. Under ledelse af chefvinmager Andy Robinson og familiens efterkommere vinificeres de enkelte markparceller i små partier på ståltanke samt neutrale til let brugte fade af fransk og amerikansk eg. Porteføljens absolutte pejlemærker tæller Cortina Zinfandel, Home Ranch Zinfandel og Old Vine Zinfandel foruden hyldestcuvéer og traditionelle italienske sorter som Sangiovese, Barbera og Omaggio.
🍇 Druer
Zinfandel (typisk blandet med en lille procentdel Petite Sirah)
🍷 ABV
14,8 %