Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 6 years from the vintage release, when its bright red fruit profile and supple tannins are at their most vibrant.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Seguin-Manuel's Bourgogne Pinot Noir is a classic expression of Burgundy's signature red grape, crafted with the same meticulous care as the house's prestigious premier and grand crus. Sourced from carefully selected parcels across the clay-limestone soils of the Côte d'Or, this wine captures the vibrant, elegant essence of Pinot Noir. Under the guidance of Thibaut Marion, the grapes undergo traditional fermentation followed by aging in French oak casks. This process respects the delicate fruit while adding structure and complexity. The result is a wine rich with aromas of fresh red cherries, raspberries, and a touch of forest floor, embodying the centuries-old winemaking heritage of Beaune.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Seguin-Manuel blev grundlagt i 1824 og er et historisk bourgognehus beliggende i hjertet af Beaune. Vingården tog hul på en dynamisk, ny æra i 2004, da den blev overtaget af Thibaut Marion, som selv stammer fra en traditionsrig bourgogneslægt. Han restaurerede de historiske kældre og udvidede ejendommens vinmarker betydeligt. Domænet drives efter certificerede økologiske principper med fokus på bæredygtig vindyrkning, lave udbytter og en nænsom, klassisk vinificering, der lader Bourgognes unikke terroir skinne rent igennem. Seguin-Manuel er særligt anerkendt for sin elegante og udtryksfulde portefølje af Pinot Noir- og Chardonnay-vine fra førende appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits.