Essential Selection Crisp & Juicy Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung, ideelt inden for 1–3 år fra frigivelse
🍽️ Mad & Vin-match
Friskåbnede grønlæbede muslinger med citron, crostini med mild gedeost og friske urter eller grillet snapper med lime og koriander.
✨ Tekniske specifikationer
Gletsjerdannede flodterrasser og stenede alluviale sletter definerer den livlige profil i denne hvidvin fra Marlborough. Vingården blev grundlagt i 1934 af Marino Selak og henter i dag sine druer fra nøje udvalgte parceller i både Wairau- og Awatere-dalen, hvilket skaber en harmonisk balance mellem intense, grønne aromaer og tropisk fylde. Vinifikationen foregår udelukkende på temperaturstyrede ståltanke for at bevare druens primære tioler og methoxypyraziner, og vinen tappes helt uden kontakt med eg for at sikre en ren, rank og sprød syrestruktur.
🍾 Om vinhuset / producenten
Founded in 1934 by Croatian immigrant Marino Selak, Selaks began as a modest smallholding in Henderson, West Auckland, producing its inaugural vintage in 1940. The family estate flourished after Marino's nephew Mate Selak joined in 1947, playing an instrumental role in shaping New Zealand's modern wine culture and becoming an early champion of commercial Marlborough Sauvignon Blanc in the early 1980s. Sourcing meticulously selected fruit from world-renowned terroirs across Marlborough and Hawke's Bay, the winery crafts wines defined by generous aromatics, vibrant fruit clarity, and balanced acidity. Selaks remains particularly acclaimed for its crisp, expressive Sauvignon Blanc, refreshing Pinot Gris, and finely textured Chardonnay expressions.