Piesporter Michelsberg Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai red curry, glazed pork belly, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
While the Selbach family is globally celebrated for their estate-bottled Selbach-Oster wines from Zeltingen and Wehlen, they also curate exceptional regional classics under their historic negociant arm. This Piesporter Michelsberg Riesling Spätlese represents a classic, approachable style of Mosel wine. Sourced from the famous 'Michelsberg' Grosslage (collective vineyard site) surrounding the amphitheater-like loops of the Mosel River near Piesport, this wine captures the essence of late-harvest Riesling. It is crafted to highlight the grape's natural sweetness balanced by the region's signature vibrant acidity. Fermented cool to preserve its pristine primary fruit, it offers a delightful interplay of juicy peach, citrus blossom, and a gentle mineral undertone characteristic of Mosel's slate soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Med rødder i flere århundreders vinbøndertradition på Mittelmosels dramatiske skiferskråninger står Weingut Selbach-Oster som et af Tysklands ypperste Riesling-huse. Vingården drives af Johannes Selbach og hans familie, som omhyggeligt plejer exceptionelle parceller på legendariske stejle marker som Zeltinger Sonnenuhr, Zeltinger Schlossberg og Wehlener Sonnenuhr – hvoraf flere rummer en betydelig andel ældgamle, ublodede vinstokke (Wurzelechte). I kælderen arbejdes der ud fra en filosofi om minimal indgriben, spontangæring med det naturlige gær og lagring på klassiske, store egetræsfade (Fuder) for at bevare det reneste terroirudtryk og en levende, spændstig syre. Selbach-Oster er verdenskendt for sine stilskabende, skiferdrevne Rieslinger, der spænder fra sprøde, mineralske Kabinett- og Spätlese-vine til dybe, ædelsøde enkeltmarks-Ausleser og sjældne Eiswein-aftapninger.