Piesporter Michelsberg Riesling
⏳ Drikkevindue
2024 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
spicy Thai curry, roasted pork, mild creamy cheeses
✨ Tekniske specifikationer
While the estate-bottled wines of Selbach-Oster focus strictly on their grand cru slopes in Zeltingen and Wehlen, the Selbach family also sources classic regional wines under their negociant arm to represent traditional Mosel styles. Piesporter Michelsberg is one of the Mosel's most widely recognized collective vineyard designations (Grosslage), named after the historic hill of Saint Michael. This Riesling is crafted in an approachable, off-dry style, capturing the friendly and fruit-forward character of the region. It showcases bright notes of green apple, ripe pear, and citrus, balanced by a refreshing vein of slate-driven acidity that keeps the wine lively and balanced. It serves as an inviting introduction to the classic off-dry style of German Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Med rødder i flere århundreders vinbøndertradition på Mittelmosels dramatiske skiferskråninger står Weingut Selbach-Oster som et af Tysklands ypperste Riesling-huse. Vingården drives af Johannes Selbach og hans familie, som omhyggeligt plejer exceptionelle parceller på legendariske stejle marker som Zeltinger Sonnenuhr, Zeltinger Schlossberg og Wehlener Sonnenuhr – hvoraf flere rummer en betydelig andel ældgamle, ublodede vinstokke (Wurzelechte). I kælderen arbejdes der ud fra en filosofi om minimal indgriben, spontangæring med det naturlige gær og lagring på klassiske, store egetræsfade (Fuder) for at bevare det reneste terroirudtryk og en levende, spændstig syre. Selbach-Oster er verdenskendt for sine stilskabende, skiferdrevne Rieslinger, der spænder fra sprøde, mineralske Kabinett- og Spätlese-vine til dybe, ædelsøde enkeltmarks-Ausleser og sjældne Eiswein-aftapninger.