5.5% Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 2 years of the vintage release to appreciate its fresh fruit profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken dishes, assorted charcuterie, and mild semi-hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Spier 5.5% Shiraz is a low-alcohol red wine produced from Shiraz grapes grown in the Coastal Region of South Africa. To achieve the lower alcohol volume of 5.5% while retaining varietal character, the winemaking process typically involves early harvesting or dealcoholisation techniques. The Coastal Region's diverse soils and maritime-influenced climate provide a foundation for a light-bodied, fruit-driven profile. The wine is generally fermented in stainless steel to preserve its primary red fruit aromas and fresh acidity, offering an alternative style to traditional full-strength Shiraz.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.