Farm House Organic Chenin Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh goat cheese salads, grilled white fish, and roasted chicken dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Spier's Farm House Organic Chenin Blanc is produced from certified organic vineyards in the Coastal Region of South Africa. Made from 100% Chenin Blanc, this wine reflects the region's Mediterranean climate, which is moderated by maritime influences. The vinification process typically emphasizes freshness and fruit purity, utilizing temperature-controlled stainless steel fermentation to preserve the grape's natural acidity and primary fruit aromas of citrus, green apple, and stone fruit, occasionally enhanced by light lees contact for added texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.