Farm House Organic Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Light summer salads, grilled shellfish, and mild soft cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Spier Farm House Organic Rosé is produced from organically certified vineyards in the Coastal Region of South Africa. The wine is typically crafted from red grape varieties, often featuring Shiraz, grown in soils ranging from decomposed granite to shale. Vinification is carried out in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve the primary fruit characteristics and vibrant acidity. The resulting style is dry, light- to medium-bodied, characterized by fresh red berry notes and a clean, crisp finish reflecting the maritime-influenced climate of the Coastal Region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.