Good Natured Organic Chenin Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood dishes, light summer salads, and mild goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Spier's 'Good Natured' Organic Chenin Blanc is produced from organically certified vineyards in the Western Cape of South Africa. Made from 100% Chenin Blanc, this wine is crafted with minimal intervention to highlight the natural characteristics of the grape. Fermentation typically takes place in temperature-controlled stainless steel tanks, followed by a brief period on the fine lees to add texture without the influence of oak. The resulting style is fresh, fruit-forward, and expressive of the region's Mediterranean climate and diverse soil profiles.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.